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柑橘の女王！？みかんの大トロ【せとか】
今回紹介するのは、
柑橘の女王と呼ばれるみかんの大トロ
愛媛県産〈せとか〉です！
〔せとか〕は「清見」と「アンコール」を
掛け合わせたものに、更に「マーコット」を
掛け合わせて生まれたみかんです！
2001年10月に品種登録されました。
「清見」のジューシーで豊富な果汁
「アンコール」の香り高さと薄皮の薄さ
「マーコット」の濃厚な味
それぞれの品種のいいとこ取りな品種です！
まだ〔せとか〕は生産数が少なく、
果皮に傷がつきやすいので、
傷がなくて糖度が高いものは
ギフトや進物として高額で取引されてます！
〔せとか〕の名前の由来は
育成地（長崎県口之津町）から望む
地名（早崎瀬戸）、
瀬戸内地方での栽培が期待される事、
この品種のもつ
（良香）にちなんでいるそうですよ！
みかんの中でも、
「みかんの大トロ」とも言われていて、
味・見た目・香りどれをとっても超一流で
「柑橘の女王」という称号があります！
果肉は綺麗な濃いオレンジ色で、
食感はとろりととろけるような食感
じょうのう膜も薄く、口に残りません。
正に大トロのような感じです！
味は非常にジューシーで甘く
オレンジみたいに濃い味わいです！
先手家・United Natureでは
せとかを使った
フルーツサンドも販売しております！
フルーツサンドの種類は
果物の入荷や旬次第なので、
出会えた際はぜひご賞味ください！
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bagsky.ru (月曜日, 23 9月 2024 08:42)
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